Queijo Azul da Mantiqueira - 200g

Produzido pelo Laticínios Paiolzinho, em Cruzília (MG), o Queijo Azul da Mantiqueira nasceu em homenagem aos tropeiros que por décadas cruzaram a Serra da Mantiqueira levando, em burradas, a produção da serra que chora para as terras mais baixas.

Inspirado na tradição mineira e nos padrões europeus de maturação, este queijo une duas essências: o terroir da Mantiqueira e a elegância dos azuis franceses. Seu diferencial está na adição de creme de leite, que confere uma cremosidade exuberante à massa, equilibrando o sabor levemente salgado e o mofo azul intenso, presente de forma harmônica e delicada.

Com 45 dias de maturação, apresenta textura cremosa e sabor marcante, com notas lácteas e salgadas na medida certa — um verdadeiro convite à contemplação dos sabores da serra.